U mnie też truskawkowo!

Skoro sezon truskawkowy w pełni, ja też chcę pokazać coś pysznego z truskawkami.

Odkąd odkryłam to ciasto, stałam się jego fanką! Trochę przypomina pavlovą. A oto przepis:

Zapomniane ciasto

• 6 białek
• szczypta soli
• 250g cukru pudru
• 1/2 łyżeczki cream of tartar (niestety nie ma polskiego odpowiednika:( nie jest to proszek do pieczenia ani soda!)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 250ml śmietany kremówki
• owoce

Nagrzać piekarnik do 220*C

W misce ubić białka z solą, stopniowo dodawać cukier, cream of tartar i wanilię.

Masę wylać na wyłożoną pergaminem formę. Wstawić do piekarnika, zamknąć drzwiczki i natychmiast go  wyłączyć! Pozostawić na noc bez zaglądania!!!

Śmietanę ubić i posmarować nią ciasto, na wierzch wyłożyć owoce.

Smacznego!

Gdy dzielę się tym przepisem, często słyszę, że to ciasto tak długo się robi. Nic podobnego, przecież ono się robi gdy śpimy:) Nie trzeba doglądać, martwić się, że się przypali bo o nim zapomnimy - dlatego tak się nazywa:)

Jest lekkie i delikatne, na wierzchu z chrupiącą skorupka a mięciutkie w środku - pyszne!

PS. zapomniałam dodać, że przepis pochodzi z książki Niggeli Lawson "Nigella express"